胶州湾蛤蜊被评为青岛市农产品区域公用品牌

发布时间：2013-11-27

　　城阳区地理标志产品—胶州湾蛤蜊在获得“青岛市十大农产品品牌”、“青岛市十大渔业品牌”、“最受市民喜爱的岛城农产品”之后，近日又获“青岛市农产品区域公用品牌”殊荣。
　　胶州湾蛤蜊因生长于生态条件适宜、营养盐丰富的胶州湾而具有独特的品质特征：壳薄，肥满度好，肉质鲜嫩，鲜中带甜，汤汁浓鲜，色如牛奶，口味独特而上乘，成品一般壳长3～4厘米，贝壳呈卵圆形；富含人体所需的多种氨基酸及多种维生素和矿物质，属高蛋白、低脂肪的食品，所含脂肪中不饱和脂肪酸含量达59.18%，具有抗动脉硬化、降低血脂、改善心律失常、脑功能的功效，历来是人们钟爱的水产品，目前已成为畅销市场的青岛特色海产品。
　　