早上口水是绿的可能是由多种原因引起的，包括食物色素残留、口腔卫生不良、牙龈炎或牙周炎、胆汁反流、服用某些药物等。

1. 食物色素残留：食用了含有绿色色素的食物或饮料，如绿色果汁、绿色糖果等，可能导致口水呈现绿色。这种情况通常在停止食用相关食物后会自行消失，只需保持口腔清洁即可。

2. 口腔卫生不良：如果没有养成良好的口腔卫生习惯，口腔内细菌滋生，可能会引起口水颜色异常。建议每天早晚刷牙，饭后漱口，使用牙线等清洁口腔。

3. 牙龈炎或牙周炎：牙龈发炎或牙周组织感染时，可能会导致牙龈出血，血液混合在口水中可能使口水呈现绿色。需要及时就医，进行口腔清洁和治疗，如洗牙、龈下刮治等。

4. 胆汁反流：胆汁反流到口腔时，可能会使口水变绿，并伴有口苦等症状。这种情况可能与胃部疾病有关，如胃炎、胃溃疡等。需要调整饮食习惯，避免暴饮暴食，少吃油腻食物，如症状严重，应及时就医治疗。

5. 服用某些药物：某些药物可能会导致口水颜色改变，如含有叶绿素的药物。如果是药物引起的，一般在停药后口水颜色会恢复正常。如不确定是否为药物引起，可咨询医生。

如果早上口水是绿的情况持续存在或伴有其他不适症状，应及时就医，查明原因并进行相应的治疗。同时，要保持良好的口腔卫生习惯和饮食习惯，有助于预防口腔疾病的发生。